松露是猪和猎犬采摘回来的？阅读次数 [2202] 发布时间 :2016-05-25

松露，本身因其含有很高的营养价值，且无法人工种植，又加之产量极为稀少，本就已显珍贵。但，您又是否知道松露是无法光靠人的双手就可以挖出。原来，在意大利和法国，当地的松露猎人都有自家的独特采摘方法。

母猪采摘法：在法国，人们习惯把母猪当作收获黑松露的得力助手。母猪的嗅觉极其灵敏，在6米远的地方就能闻到埋在25厘米至30厘米深的地下的松露。这是因为松露的气味与公猪身上发出的雄性荷尔蒙的味道十分相似，所以母猪对其情有独钟。

雌性猎犬采摘法：在意大利，人们更喜欢用经过训练，且拥有合格牌照的雌性猎犬来寻找白松露。通常，猎犬会用它的爪子在松露所在的位置上做个记号，等主人来后用小耙子小心翼翼地从土壤中将珍贵的松露挖出来。

果然是越为珍贵的东西，就应匹配越为奇特的对待方式。