憶美食紫气东来阅读次数 [2825] 发布时间 :2016-06-07

憶美食紫气东来，蒜香腊肉烤茄子

- 憶食尚 -

蒜香腊肉烤茄子

难以抗拒的诱惑

广式腊肉

广式腊肉是广东一带的汉族风味名菜，属于粤菜系。此菜色泽金黄，条头均匀，刀工整齐，不带碎骨，肥膘透明，肉身干燥，肉质鲜美可口，有腊制香味。

接下来小憶就推荐广式腊肉的最具年年味的做法。

腊肉

性味咸甘平

开胃祛寒消食

茄子

性味甘凉

开胃健脾消肿

红辣椒

性味辛温

增加食欲、帮且消化

用烤的方法来吃茄子很多朋友都试过，今天我加了点料：腊肉 这样吃不仅不会太油腻也很美味，相当给力 不妨试试

憶食尚小窍门：

提示：微波炉提前把茄子水分可以减少烤制时间，也有助于提升口感

酱料和腊肉都很咸的，盐就适量，

腊肉我选的是憶食尚的广式腊肉呢，因为味道很正宗