Sand's kitchen, 一份母爱的私房食材，一份港式的心意美味

系列起源：

Sandy’s Kitchen系列，一个富含母爱的食品系列。它的首个产品是Sandy’s Kitchen鲍鱼XO酱，其酱料的创始人是一位母亲，由此以母亲创始人的名字为其系列的开创源头。旨在让所有人共同分享来自母亲心意的私房美食，感受母爱的温暖，品尝绝对安全卫生的美味。

Sandy’s Kitchen鲍鱼XO酱  独具匠心工艺 绽放香港人情味

①精心细选—Sandy’s Kitchen 鲍鱼XO酱的食材均来自全球顶级原产地，且必须经过制作者从色、香、味、形四种标准的严格反复甄选。  

②清洗浸泡—细细清洗食材，并对海鲜类食材浸泡，以褪去多余盐份，恢复食材柔软水质饱和度，浸泡的时间拿捏成为关键。  

③手工碎料—食材经过晾放沥干多余水份后，由刀工老师傅对食材进行分切。其中，对于元贝的分切最为讲究，必须手动撕丝，每根元贝丝都不能过厚，也不能过薄。  

④独特烹制—控制一百多分钟的适中火候烹煮，并手工不变方向匀力搅拌，且不能间断，以求各种食材受热均衡，色泽金黄，并适当加入天然配料，另食材丝丝香口。 

⑤高温加热—以160度高温加热，符合香港食环署食品品质安全标准，保证美食的食用安全。  

⑥定制包装—规范包装流程，真空密封灌装，对美食专业标准包装。