起床——7:007点是最佳的起床时间，此时喝一杯清水可消除身体的缺水状态。早餐──7：00（食用御髮膳）　胃肠道苏醒，高效消化吸收食物营养。每日早餐，可维持血糖水平稳定。加餐──10：30体内新陈代谢速度快，食用低脂碳水化合物可补充能量。例如香蕉。午餐──12:30体能消耗大，胃肠道消化率低，用餐需细嚼慢咽。午休：12点半-2点：每周至少三次午休的人，心脏病死亡机率能下降37%。下午茶15：30适...

御髮膳，作为生发乌发，养肾益身的绝佳天然美食。那它的主要成分都有哪些，又有什么神奇的养生功效？以下我们细细道来。 Ø  黑芝麻：补钙，补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥，降血压，养颜润肤，常食可乌发润发。 Ø  黑米：活血米，特具生发养发和乌发之功效。古农医书上亦有记载：黑米“滋阴补肾、健身暖胃、明目活血”，可入药入膳，长期使用可延年益寿。 Ø&nbs...

                                         ——御发膳，生发养发，固本培元    粥，古时亦称为糜。四千年来炎黄子孙一直以此为主食。...

技巧1 火候不能太大，需保持中火。在一开始热锅时就要开始保持中火状态直到最后完成关火为止，这是为了避免因火候控制不当让蒜碎炒焦变苦，或者辣椒融的不够等问题。技巧2 辣椒类材料要求细末，这样才会融的均匀。当所有辣椒类材料下锅后，必须不停的翻炒，利用锅铲轻推且均匀的滑动即可，待辣椒类融至油变红且感觉辣椒体积变少即可开始下一个顺序的材料下锅。技巧3 火候控制好后，因XO酱内放有蒜蓉，且蒜蓉是独立一次下锅...

鲍鱼XO酱的灵魂——南非鲍鱼鲍鱼，属于单壳软体动物，其只有半面外壳，壳坚厚、扁而宽。它是中国传统的名贵食材，位居四 大海味之首。在人民大会堂举行的多次国宴及大型宴会中，鲍鱼经常榜上有名，成为中国经典国宴菜之一。鲍鱼的等级按“头”数计，每司马斤（俗称港秤，约合605克）有“2头”“3头、“5头”“10头”“20头”不等，“头”数越少价钱越贵，即所谓“有钱难买两头鲍”。目前全世界的鲍鱼有100多种。其...

XO酱是20世纪80年代起源于香港的一种餐前佐酒小吃。在当时，香港的饮食业处于好景，客人在宴请贵客时，都用洋酒轩尼诗XO来款待客人，而当时却没有一种可以与洋酒白兰地相配搭的小吃，于是饮食界的一位名厨便为此钻研，XO酱就由此诞生。XO酱的名字是极有深意。因XO酱的成分都是名贵食材，味道亦是极其鲜美，无疑是酱料中的顶级珍品。于是，当时的人们便效仿法国顶级酒类，如：轩尼诗XO或人头马XO的称呼，为其命名...

Sandy’s Kitchen鲍鱼XO酱中含有大量的进口元贝,它是作为“海产八珍”之一。它不仅富含蛋白质，而且有滋阴功能、降血压的功效。现今全球有日本、中国及越南三地出产元贝，当中以日本元贝的质量最高，其次是中国干贝，最后是越南干贝。日本的元贝干爽,质松易见裂痕，味道香浓，色泽金黄，入口无渣、幼嫩鲜甜,面干不油,这也属于判定日本元贝品质的一个重要依据。市面上，元贝被分为五个等级，随着元贝的体积越大...

1.茄子洗过去后切蒂，然后切成条状，放入碟子里，用大火蒸约20分钟。2.蒸茄子期间就处理大蒜与豆豉，烧热一小锅倒入适量橄榄油，放入大蒜与豆豉爆出香味。3.加入一勺子憶食尚XO酱，轻轻搅拌。然后再调入适量的生抽与白糖胡椒粉煮成酱汁备用。4.茄子蒸熟，将炒好的蒜豆豉酱淋到茄子上。

食材准备：牛里脊肉、芦笋、憶食尚鲍鱼XO酱炒牛肉片、大蒜制作过程：1. 牛里脊肉用刀背拍松，逆势切成薄片，用一汤匙料酒、半汤匙老抽、半汤匙白胡椒粉用手抓捏均匀，再放入一汤匙干淀粉抓捏均匀。2. 再倒入一汤匙食用油拌匀，静置腌制20分钟。3. 芦笋刷洗干净，斜切成小段。4. 锅烧热，放三汤匙油，油温热的时候放入蒜片煸香。5. 倒入腌制好的牛里脊肉，翻炒至表面变色立即出锅。6. 把炒牛肉的锅子洗干净，...

第一步：洗净    第二步：开水煮3分钟    第三步：沥干清蒸约10分钟    第四步：切段更美味

第一步：将腊肉洗净后放入锅中，加入适量的水，煮至用筷子可以从腊肉皮上插进去的时候将其捞出，切片。第二步：将冬笋切去根部较老的部分，剥去外皮后将其切为两半，再切成薄片，放入沸水中，再加入少许盐，焯烫约2分钟后捞出沥干待用；葱切段，干辣椒剪成丝，大蒜去皮切片，姜切丝备用。第三步：净锅置于火上（不用放油），下入腊肉，炒至出油。第四步：放入生姜、大蒜、干辣椒，炒匀，再加入冬笋，翻炒约2分钟后下入葱段，炒匀...

1.腊肉切小段，上锅蒸熟。2.茶树菇洗净，切小段，入沸水锅中焯三四分钟即可捞起，沥去水分。3.处理佐料：姜切丝，干红椒切丝，蒜切末。4.腊肉蒸熟后切成薄片。5. 锅中加少许油，下入葱姜、干辣椒、八角，小火煸炒出香味。6.加入腊肉片，小火煸炒2分钟。7.下入茶树菇、葱白，小米辣，加少许盐，翻炒均匀，至茶树菇入味即可。

1.芦笋洗净切段，腊肉切薄片。2.锅内热油，倒入姜丝，腊肉片，炒熟。（若腊肉较肥，油要少放）3.倒入芦笋、加一点点糖吊鲜味，因为腊肉本身挺咸的，所以盐尽量少放或不放。4.倒几滴黄酒，大火爆炒两三分钟后关火即可。